[觀後感]《大熊餐廳》(The Bear)第三季

《大熊餐廳》(The Bear)來到第三季，比以往更有野心，似乎不想純粹重複過往兩季的格調。此季首尾兩集尤其特別，首集以Carmy（Jeremy Allen White 飾）的回憶片段拼湊成蒙太奇，敘述了他入行以來的點滴，讓觀眾感受他廚師生捱的各樣情感；尾集則請來一班真實大廚與虛構的角色共饍，席間詳談身為廚師的抱負、使命、喜悅等，看起來像一部紀錄片、訪談節目。這兩集仿佛互相呼應，令此季的視野不再限於劇中餐廳裡的高壓、緊張環境，而是更進一步地剖析廚師、餐廳的本質、意義。對於觀眾來說，這有別與此劇以往的格調，未必能適應、領會。

此劇前兩季的一大看點在於節奏急促、混亂的廚房爭執，以及角色之間的衝突。此季雖仍保留這些元素，但似乎略為減少，加上上文所說新的元素，反映此劇正處於蛻變的過程。然而結果是好是壞，能否找到合適的定位，仍有待觀察。在劇集轉變的同時，此季亦有鋪排一眾主角的重大改變，但到了最終集仍沒有太大進展，看起來有點停滯不前，仿佛在鋪排下季。

此季與上季一樣，第六集完全以回憶片段形成，但這次的主角改為Tina（ Liza Colón Zayas 飾），節奏亦有別於上季回憶集的急促節奏。這一集圍繞Tina加入餐廳前的故事，敘述她以往的失意經歷：她突然失業，同時面對家中的沉重經濟壓，不斷見工卻未獲聘請......相信不少人也有類似經歷，不難產生共鳴。此集下半集集中圍繞她與Mikey（Jon Bernthal 飾）的對話，儘管二人背景不同，但卻有同樣的感受：人生真的不易過，但總會有希望，而這一集亦以非常樂觀的結尾作結。

除了Jon Bernthal的客串演出外， Jamie Lee Curtis 亦在第八集回歸飾演Donna，這次她協助女兒Natalie (Abby Elliott飾)準備迎接臨盆，繼續演活這角色神經質的一面，二人談及Donna三次分娩的經歷，盡顯出母親對兒女的愛，同時呈現了作為母親的共同感受，是這季最動人的一集。

不過，並不是所有客串的明星都能融入此劇的節奏，例如 John Cena 就在第五集客串，但看起來卻太過突兀，難以令人投入、信服他是劇中的角色。

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圖片來源： FX